7 z 8
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
![Leberka wielkopolska...](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/e1/45/624433beccde8_o_large.jpg)
fot. https://www.facebook.com/drmaryniak
Parzybroda, ślepe ryby i szneka z glancem. Najdziwniejsze dania kuchni wielkopolskiej. Przysmaki znane nie tylko w Poznaniu
Leberka wielkopolska
Mięsne smarowidło wytwarzane z gotowanej i wędzonej wątroby wieprzowej. Leberka jest intensywnie przyprawiona majerankiem, czarnym pieprzem i świeżą cebulą. Leberka tradycyjnie jest wędzona z trocin olchy. Nazwa leberka pochodzi od niemieckiego słowa leber oznaczającego wątrobę. Wątrobianka została wpisana na listę produktów tradycyjnych w 2008 roku.